Согласно требованиям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), только в ежедневный рацион питания ребенка должны в обязательном порядке входить от 50до 100 граммов сыра.Б

Именно сыр отвечает за развитие «серых клеток» нашего мозга. О полезных свойствах сыра написаны научные трактаты, о качествах – поэмы, а в некоторых банках мира дорогие швейцарские, итальянские сыры принимаются как залог для выдачи кредита. А вот праздника Сыра в Европе долгое время не было, а появился он благодаря французам восемь лет назад. И отныне ежегодно празднуется европейцами 20 июня.
Как же относятся к сыру одесситы? Увы, хуже, чем французы. По данным государственной службы статистики, за три месяца текущего года спрос на данный продукт упал до трех тысяч тонн, что вызвано повышением цен. Сейчас его цена составляет примерно 60–70 гривень за килограмм, зато одесскими предприятиями потрачено 62 млн 293,6 тысячи гривень на его приобретение. Вот такие факты. Будем надеяться, что сыр из разряда деликатесов перейдет в разряд обычной пищи, а в Одессе обязательно будет проходить одесский праздник Сыра.

Маргарита БЕРСЕНЕВА.