Цены на фрукты и овощи в этом году несравнимы с прошлогодними, но купить их дешевле, чем в маркетах и чем в дневное время суток на рынках, можно. Для этого нужно посетить ночной рынок и рассчитывать на покупки мелким оптом.

Статистика не обманывает, но и не всех радует
Еще в июле прошлого года отборные персики на прилавках рынков были в изобилии и стоили в среднем от трех до пяти-шести гривень килограмм. В этом году они значительно подорожали и по такой цене их можно купить разве только на компот. Значительно выросли в цене цитрусовые, бахчевые культуры, только овощи в целом не дорожают. Так, по данным Государственной службы статистики в Одесской области, в июле килограмм картофеля стоил 1,63 грн, капусты – 3,81 грн, моркови – 4,02 грн. В сравнении с июнем картофель подешевел в июле на 34 копейки, капуста – на 1,09 грн, морковь – на 1,23 грн. Упала цена на свеклу и репчатый лук – соответственно на 32 копейки и 93 копейки. Килограмм свеклы сейчас в среднем стоит 1,88 грн, репчатого лука – 3,14 грн.
Это цены, сложившиеся по результатам мониторинга: в маркетах, на рынках, в специализированных местах торговли. Если условно разделить покупателей на состоятельных, средний класс и «шаровиков», то для последних лучшим местом покупки станут ночные рынки, на которых цены порядком ниже. Сеть ночных рынков в Одессе функционирует давно, более десяти лет, но в этом году они особо привлекательны для горожан.

Мелким оптом по демократичной цене
На рынке «Киевский», что на Таирова, ночная торговля ведется приблизительно с 4.00 до 7.00. Заезд машин – после трех часов ночи. Приезжают предприниматели чаще всего из сел Белгород-Днестровского, Беляевского районов Одесской области и из Винницы. По словам одного из селян, арендуют машину 3 – 4 человека, и товар им «интересно» продать сразу крупным оптовикам, прежде всего тем предпринимателям, кто уже в дневное время суток торгует на прилавках. Таковых в народе вежливо называют перекупщиками.
А можно ли купить оптом несколько килограммов фруктов и овощей обычному покупателю? Вполне, но приходить желательно вдвоем, а то и втроем-вчетвером, с друзьями-покупателями, к тому же рассчитан мелкий опт на семью из трех-четырех человек. Вот только некоторые выгоды. Если та же морковь на дневном рынке или в маркете стоит не менее 4 грн/кг, то на ночном рынке – 1 – 2 грн/кг. Один нюанс: морковь в сетке весом не менее 12 – 15 килограммов, меньше не продадут. Почти на 40 – 50% дешевле на ночном рынке, чем в обычной рознице, лук и капуста: соответственно 2 и 2,5 грн/кг; на 20 – 30% дешевле картофель и морковь: соответственно 1,5 грн/кг и 2,5 грн/кг.
Если вы ожидаете сезон заготовок, то цены на помидоры и огурцы для будущих закруток вас особо порадуют на ночном рынке. Отборные помидоры «сливка» предлагают по 4 – 4,50 грн/кг, «микадо» – 5 – 6 грн/кг, мелкие помидоры и среднего размера – 2 – 3 грн/кг. Красный и зеленый сладкий перец можно купить на ночном рынке и в розницу по вполне демократичной цене – от трех до семи гривень за килограмм, а вот огурцы – только оптом: 5 – 6 грн/кг. И не забывайте о том, что в стандартном ящике – 20 – 23 килограмма помидоров, не меньше.
Зато сливы и персики продаются, как правило, в пятикилограммовых ящиках. Цены на них разные. Украинский персик – от 5 до 12 грн/кг, турецкий – от 10 до 15 грн/кг. Килограмм хороших слив предлагают по цене 4 – 6 грн.

Запасной вариант
Предположим, ваши доходы ниже среднего уровня, а возможности посетить ночной рынок и купить оптом нет. Не расстраивайтесь и приходите на рынок вечером, где-то после 18.00. Далеко не всем приезжим удается продать товар на ночном рынке, а торговля с машин ведется в течение дня. Когда селяне собираются возвращаться домой, они становятся сговорчивее. Поторговавшись, вечером можно купить фрукты и овощи по ценам, которые мало отличаются от тех, что на ночном рынке. Так, правда, далеко не всегда, многое зависит от соотношения спроса и предложения. Однако, посетив в вечернее время 3 – 4 дня в неделю рынок «Киевский», обязательно сэкономите на покупках овощей и фруктов.

Петр РЕБРОВ.